糯米纸-阿胶用糯米纸-鑫贝食品(诚信商家)

米纸，Rice ***er，是一种用于食物的包装纸，成份是米。 米纸可以作为食品包装、艺术美化，可以食用。米纸原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，糖葫芦用糯米纸，待水蒸发之后，即成。 淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。

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维护食品安全，人人有责；我们要下定决心，从我做起。从现在开始，摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯；要培养进名店、购名品、看日期、查包装的消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；要加强环境保护，做到文明消费，少吃垃圾食品，糯米纸，惩戒滋生垃圾食品的源泉；还要增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。

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在这几种原淀粉中，玉米淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉的直链淀粉含量(干基)分别为：28%、21%和 17%，直链淀粉的聚合度(DP)分别为930、2600和4900。由于玉米淀粉的直链淀粉聚合度较低，而且分子中还含有一定量的脂类化合物，抑制了玉米淀粉颗粒的膨胀和溶解，并形成直链淀粉-脂类化合物的络合物，使淀粉糊和淀粉膜不透明度或混浊度增加，阿胶用糯米纸，降低了玉米淀粉的机械强度。相反，木薯淀粉和马铃薯淀粉的直链淀粉聚合度较高，糯米纸，因而相应淀粉分子的凝沉性比较弱，粘接力较高，特别是马铃薯淀粉，其分子中还有一定量的磷酸基，使分子具有相同的电荷，因而在水溶液中不易互相成团，用其制作的淀粉膜机械强度高，透明度好。

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