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发布时间:2021-07-24 06:36:00 作者:鑫贝食品
怎样用糯米粉做年糕?
在过去的年代里,年糕作为节日美食,寄托着人们对自己和亲朋好友的美好祝福,万事顺意,年年高。今天是教师节,以此祝福老师和孩子们心心相印,年年高吧!
1、糯米粉放入干净的容器内。鲜桔子汁适量。
2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色。
3、取干净盘子抹上少许植物油,将糯米团打成扁片,用模具刻成自己想要的形状。放入蒸锅。
4、15到20分钟取出即可食用,食用时可蘸白糖。
5、心心相印的糯米年糕,粘而不腻,香甜可口。
诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸、糯米粉厂家,欢迎新老客户来电咨询!
糯米粉可以做什么
菜 名: 糯米糍
主 料: 糯米粉
配 料: 白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做 法: 先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团,再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑,然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎,白糖粉即成。5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面(要团紧,否则,一蒸就掉)7、上锅蒸8~10分钟诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉,欢迎新老客户来电订购。
特 点: 糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔软、有粘性,所以潮州人说某种东西很柔软时,总爱说成“软过糯米糍”。
柔软、粘性大、香甜可口,是糯米糍的特点
桔红糕:
该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。
糕点从工艺上分有八个大类:油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类;在中国糕点按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点广泛地讲,以上糕点在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以称为糯米粉糕点,哪可真是成成千上万。糯米是一种营养价值很高的谷物,它含有的营养成分对我们人体有着以下的几方面的价值。
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汤圆粉是糯米粉吗?
汤圆对于我们来说是不陌生的,那汤圆是什么做的呢?汤圆外面的皮是粘粘的糯米粉做的,糯米粉其实是两种粉的总称,糯米粉又分为水磨糯米粉、熟糯米粉。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。水磨糯米粉苦干很香糯,十分的柔滑,吃起来有韧性,一般用来制作汤圆和元宵。熟糯米粉,也就是蒸熟的糯米粉,也叫做糕粉,这种糯米粉的特性和水磨糯米粉的区别是熟糯米粉遇水即粘,而水磨糯米粉却没有粘性。
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